Mężczyzna wypija filiżankę kawy w biegu i biegnie do pracy, szczerze wierząc, że nie potrzebuje śniadania, ponieważ jego ciało o nie nie prosi.
Nie wie, że brak apetytu rano jest często oznaką rytmu dobowego lub problemów z przepływem żółci, a nie cechą indywidualną, donosi .
Gastroenterolog wyjaśnia: żółć jest produkowana przez wątrobę przez całą dobę, a w nocy gromadzi się w pęcherzyku żółciowym. Rano po przebudzeniu potrzebny jest pełny posiłek, aby pęcherzyk mógł się skurczyć i uwolnić żółć, w przeciwnym razie zastyga, gęstnieje i ostatecznie tworzy kamienie.
Zdjęcie:
Badania potwierdzają: osoby, które regularnie jedzą śniadania, rzadziej cierpią na kamicę żółciową i mają bardziej stabilny poziom cukru w ciągu dnia. Jedzenie rano uruchamia zegar metaboliczny i synchronizuje pracę wszystkich narządów trawiennych.
Jeśli w ogóle nie masz ochoty na jedzenie, nie musisz wmuszać w siebie miski owsianki. Wystarczy lekkie śniadanie białkowe – jajko, kawałek sera, jogurt lub twarożek, które pobudzą perystaltykę i dadzą sygnał do obkurczenia się pęcherzyka żółciowego.
Kawa na pusty żołądek to najgorsza rzecz, jaką można sobie wyobrazić dla żołądka i trzustki. Stymuluje produkcję kwasu solnego, a gdy nie ma nic do jedzenia, kwas zaczyna podrażniać ściany żołądka, ostatecznie prowadząc do zapalenia żołądka i zgagi.
U osób z insulinoopornością śniadanie bogate w białko i tłuszcze jest szczególnie ważne, ponieważ zapobiega skokom cukru w ciągu dnia. Jeśli organizm nie otrzymał energii rano, w porze lunchu będzie odczuwał silny głód i nieuchronnie powróci do szybkich węglowodanów.
Zdrowe śniadanie nie musi być gęste, ważne, żeby było. Szklanka ciepłej wody z cytryną na pół godziny przed posiłkiem i lekka przekąska białkowa rozpoczną trawienie i ochronią pęcherzyk żółciowy przed zastojem, nawet jeśli nie chcesz jeść pełnego posiłku.
Przeczytaj również
- Dlaczego przestajemy chudnąć, mimo że jemy mniej: endokrynolog o adaptacji metabolicznej i mechanizmach obronnych
- Co się stanie, jeśli przestaniesz jeść po szóstej: somnolog o związku między kolacją a jakością snu
