Zapiekanka z czerwoną rybą i brokułami: przepis na wykwintne gorące danie

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Czerwona ryba, filet, użyj dowolnego rodzaju ryby

Przygotuj zdrową zapiekankę, w której brokuły harmonijnie połączą się z czerwoną rybą, a nadzienie z jajek i śmietany sprawi, że danie będzie delikatne i soczyste.

Przepis

Składniki:

• filet z czerwonej ryby – 400 gr;
• brokuły – 400 g;
• sok z cytryny – 2 łyżki;
• Ser mozzarella – 150 gr;
• masło – 20 g;
• pieprz czarny mielony.

Nadzienie:

Chrupiąca kanapka z kurczakiem w parmezanie - przepis na danie, które przyćmi każdego burgera

• jaja kurze – 4 szt;
• śmietana 10% – 100 ml;
• mleko – 200 ml;
• sól.

Gotowanie

1. W tym celu przygotuj brokuły, dowolną czerwoną rybę, wyślij ją do formy do pieczenia, zalej zatokę, ułóż mozzarellę i upiecz w piekarniku.
2. Umyć brokuły, pokroić w różyczki.
3. Wrzucić do wrzącej wody na 2-3 minuty, odcedzić w durszlaku, przepłukać zimną wodą i pozostawić do odsączenia na kilka minut.
4. Filety z czerwonej ryby umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na porcje, skropić sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć i pozostawić w temperaturze pokojowej na 15-20 minut.
5. Pokroić kulki mozzarelli na plasterki.

Nadzienie:

W misce ubić jajka z solą, śmietaną i mlekiem.

1. Formę do pieczenia wysmarować masłem. Na dnie ułożyć brokuły, następnie warstwę ryby, zalać nadzieniem i przykryć mozzarellą.
2. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 25-30 minut.

Wskazówka: Czerwona ryba, filety, użyj dowolnego rodzaju ryby.