Każdej jesieni na targu można zaobserwować ten sam obraz: jeden sprzedawca sprzedaje duże, równe ziemniaki, podczas gdy wiadro jego sąsiada jest w połowie pełne grochu i ciętych bulw.
Różnica często leży nie w odmianie i żyzności gleby, ale w banalnej nieznajomości terminów zbioru, donosi korespondent .
Jeśli wykopiesz ziemniaki dwa tygodnie wcześniej, nie zbierzesz plonów, jeśli przetrzymasz je w ziemi zbyt długo, zaczną kiełkować lub gnić. Biologia ziemniaka jest prosta: po kwitnieniu rozpoczyna się aktywny wzrost bulw, który trwa około 40-50 dni, w zależności od odmiany i pogody.
Zdjęcie:
Jeśli wyrwiesz krzak, gdy tylko kwiaty zwiędną, bulwy będą małe i będą miały cienką skórkę, która łuszczy się przy najmniejszym dotknięciu – takie ziemniaki nie nadają się do przechowywania. Doświadczeni hodowcy ziemniaków nie polegają na kalendarzu, ale na stanie łęcin.
Kiedy zaczyna żółknąć i wylegać, jest to sygnał, że odpływ składników odżywczych z liści do bulw jest prawie zakończony. Jeśli łuska pozostaje zielona aż do przymrozków, oznacza to, że wzrost trwa i nie ma potrzeby spieszyć się ze zbiorami, ale nie należy się też spóźniać.
Wiele osób popełnia błąd polegający na koszeniu łęcin na długo przed kopaniem, aby skórki szybciej zgrubiały. Można to zrobić, ale nie wcześniej niż tydzień przed zbiorem, w przeciwnym razie bulwy nie będą miały czasu na pozyskanie skrobi z resztek zieleni.
Koszenie łęcin – jest to również zapobieganie phytophthora, która z liści może rozprzestrzeniać się na uprawę. W mojej osobistej praktyce zdarzył się przypadek, kiedy z powodu wczesnych przymrozków musieliśmy pilnie wykopać ziemniaki, chociaż łęty były jeszcze zielone.
Zbiory oczywiście się zebrały, ale były źle przechowywane, szybko więdły i kiełkowały. Natury nie da się oszukać: bulwy muszą naturalnie dojrzeć w ziemi, zyskując grubą skórkę i zapas skrobi na zimę.
Czytaj także
- Po co zrywać pierwsze kwiaty z sadzonek: jak chciwość wczesnych zbiorów rujnuje pomidory
- Dlaczego maliny kwitną w wilgotne lata: jak prawidłowe przycinanie chroni przed szarą zgnilizną
