Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Wyższe spożycie białka jest zalecane dla osób w wieku 50+
W styczniu 2026 roku ukazały się zaktualizowane amerykańskie wytyczne żywieniowe na lata 2025-2030. Dokument ten jest już nazywany „wielkim resetem”, ponieważ podejście do diety, zwłaszcza dla osób w wieku 50+, zmienia się radykalnie. Kardiolog Olena Solomko powiedziała o tym RBC-Ukraina.
Główny nacisk – białko
Dla osób w wieku 50+ po raz pierwszy zaleca się zwiększenie spożycia białka do 1,2-1,6 g na kilogram masy ciała. Jest to wartość wyższa niż obecne wytyczne europejskie (1-1,2 g/kg i 1,5 g tylko w przypadku niektórych chorób).
Celem jest zachowanie masy mięśniowej, zapobieganie osłabieniu związanemu z wiekiem i zmniejszenie ryzyka upadków. Według lekarza odpowiednia ilość białka pomaga utrzymać aktywność, metabolizm i jakość życia w starszym wieku.
Tłuszcze zrehabilitowane, cukier zakazany
Po raz pierwszy spożycie pełnotłustych produktów mlecznych i naturalnych tłuszczów jest dozwolone na oficjalnym poziomie. Zaleca się jednak znaczne zmniejszenie udziału węglowodanów, zwłaszcza rafinowanych – białego pieczywa, słodyczy i ciastek.
Cukier został ograniczony bardziej rygorystycznie: nie więcej niż 10 g w jednym posiłku. Zauważono również minimalizację alkoholu.
Całkowite unikanie ultra przetworzonej żywności
Osobną zasadą jest odrzucenie żywności ultra przetworzonej: kiełbas, dań gotowych, przekąsek o długim składzie. Zamiast tego priorytetem jest „cała żywność” w jej naturalnej postaci: mięso, ryby, jaja, warzywa, rośliny strączkowe, zboża.
Skupienie się na mikrobiomie i długowieczności
Zalecenia podkreślają również znaczenie zdrowego mikrobiomu. Zaleca się regularne włączanie do diety sfermentowanej żywności – kiszonej kapusty, jogurtu naturalnego, kefiru.
Według Eleny Solomko, nowe podejście ma na celu nie tylko zapobieganie chorobom układu krążenia, ale także aktywną długowieczność. Kluczowe przesłanie jest proste: więcej wysokiej jakości białka, mniej cukru i przetworzonej żywności oraz więcej naturalności w codziennym menu.
Uwagi:
