Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Według niej istnieje jedna kategoria żywności, którą ona sama spożywa codziennie bez wyjątku
Jest jedna żywność, którą powinieneś dodać do swojej diety już dziś, mówi dr Emily Johnston, profesor badań w NYU Langone, która specjalizuje się w długowieczności i żywieniu. Pisze o tym publikacja TODAY. Według eksperta, to właśnie jagody są najlepszym wyborem dla tych, którzy chcą zachować zdrowie przez dziesięciolecia.
„Zawsze stawiam jagody na pierwszym miejscu, każdego dnia” – mówi.
Jagody są tradycyjnie uważane za lidera pod względem zawartości przeciwutleniaczy, ale Johnston podkreśla: absolutnie każda jagoda jest przydatna. Ogólna zasada jest prosta: im więcej ich w menu, tym lepiej dla organizmu.
Jak jagody wpływają na organizm według eksperta:
- Zwalczają stany zapalne – jagody są bogate w fitochemikalia (zwłaszcza flawonoidy). Mają one silne działanie przeciwzapalne, co ma kluczowe znaczenie dla ochrony serca i mózgu.
- Zdrowie mózgu – regularne spożywanie jagód w średnim wieku może poprawić funkcje poznawcze i znacznie zmniejszyć ryzyko demencji.
- Jagody normalizują trawienie, stabilizują poziom cukru we krwi i obniżają poziom złego cholesterolu.
- Wysoka zawartość witamin C i K, a także potasu i magnezu wspomaga odporność i prawidłowe krzepnięcie krwi.
Ponieważ większość ludzi spożywa nadmierne ilości słodyczy, według American Heart Association, naturalne cukry zawarte w jagodach sprawiają, że są one zdrowym substytutem słodzików.
Badacz zaleca wzbogacenie diety o co najmniej pięć porcji warzyw, owoców i jagód dziennie, łącząc je z produktami pełnoziarnistymi, zdrowymi tłuszczami i lekkim białkiem.
Jagody są łatwe do dodania do regularnej diety: dobrze komponują się z poranną owsianką lub jogurtem, stanowią idealną bazę do orzeźwiających koktajli, dodają ciekawego akcentu do sałatek na lunch lub kolację, a także są świetną przekąską samą w sobie i naturalną alternatywą dla deserów.
