Zdjęcie: z otwartych źródeł
Jednym ze sposobów walki ze stanem zapalnym jest wybór odpowiedniej żywności
Niewielki stan zapalny jest normalną reakcją naszego organizmu na uraz lub chorobę. Przewlekły stan zapalny to jednak zupełnie inna historia. Na szczęście można temu zaradzić, częściowo poprzez zmianę diety. Pisze o tym Prevention.
W artykule zauważono, że herbaty mają działanie przeciwzapalne ze względu na zawartość przeciwutleniaczy. Badanie z 2020 roku opublikowane na stronach National Library of Medicine sugeruje, że substancje te mogą z czasem zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Dietetycy wymienili pięć najskuteczniejszych herbat na stany zapalne.
1. Zielona herbata
Zielona herbata jest jednym z najlepiej przebadanych napojów na świecie. Eksperci twierdzą, że istnieje szczególnie wiele informacji na temat jej pozytywnego wpływu na zdrowie mózgu. Ponadto napój ten zwalcza stany zapalne.
„Zielona herbata zawiera szereg polifenoli o właściwościach przeciwutleniających, takich jak katechiny. Zawiera również L-teaninę, aminokwas, który może pomóc chronić komórki mózgowe przed stresem oksydacyjnym, zmniejszając stan zapalny i potencjalnie spowalniając spadek zdolności poznawczych” – mówi dietetyk Avery Zenker.
Ponadto, jak mówi, badanie z 2021 r. opublikowane w czasopiśmie Molecules wykazało pozytywny wpływ zielonej herbaty na mikrobiom jelitowy, co z kolei prowadzi do produkcji przeciwzapalnych krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych.
2. Herbata z hibiskusa
Jasnoczerwony kolor herbaty z hibiskusa wskazuje na obecność antocyjanów, klasy przeciwutleniaczy, które pomagają neutralizować stres oksydacyjny, kluczowy czynnik przewlekłego stanu zapalnego.
„Herbata z hibiskusa zawiera polifenole, flawonoidy, antocyjany, garbniki, kwasy fenolowe, takie jak kwas chlorogenowy i protokatechowy, oraz kwasy organiczne, w szczególności kwas hibiskusowy i kwas hydroksyloimonowy, które przyczyniają się do jej działania przeciwutleniającego i zdolności do zwalczania stanów zapalnych” – wyjaśnia dietetyk Jennifer Pallian.
Według badania z 2025 r. opublikowanego w bibliotece internetowej Wiley, herbata z hibiskusa ma leczniczy wpływ na organizm właśnie ze względu na połączenie związków roślinnych, które wzajemnie się uzupełniają, a tym samym wspierają naturalną obronę organizmu przed stresem oksydacyjnym.
3. herbata z kurkumy
Wiadomo, że kurkuma zawiera związek przeciwzapalny o nazwie kurkumina. Dietetyk Yvette Hill ujawniła, że tłumi ona przewlekłe sygnały zapalne w organizmie, a także ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Zgodnie z dowodami naukowymi, kurkumina może łagodzić ból i poprawiać funkcje fizyczne u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów, co zdaniem naukowców wynika z jej działania przeciwzapalnego.
4- Herbata imbirowa
Herbata imbirowa zawiera ponad 400 naturalnych związków, w szczególności gingerol. Zenker wyjaśniła, że ten przeciwutleniacz pomaga zwalczać stres oksydacyjny i zmniejszać stan zapalny. Według niej zmniejsza on biomarkery, takie jak białko C-reaktywne (CRP) w organizmie.
5. Herbata rumiankowa
Napój ten ma nie tylko działanie uspokajające, ale może również odgrywać rolę w zmniejszaniu stanu zapalnego.
„Niektóre badania sugerują, że związki roślinne zawarte w rumianku mogą pomóc złagodzić reakcje zapalne w organizmie i być szczególnie przydatne w łagodzeniu stanów zapalnych w przewodzie pokarmowym” – czytamy w materiale.
Zauważono również, że kiedy używamy rumianku w celu poprawy snu, pośrednio zmniejszamy w ten sposób stan zapalny, ponieważ wysokiej jakości odpoczynek w czasie ma wpływ na zmniejszenie stanu zapalnego.
Jak stwierdzono w artykule, żadna herbata nie może sama wyeliminować stanu zapalnego. Jednak regularne spożywanie któregokolwiek z tych napojów może pomóc wspierać naturalną zdolność organizmu do kontrolowania stanu zapalnego.
